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奔富(Penfolds)是澳大利亚的葡萄酒巨头,旗下产品涵盖了从入门级到高端的各种档次。除了广为人知的Bin系列,还有托马斯海蓝系列和寇兰山系列等值得一试。
奔富寇兰山(Koonunga Hill)的设拉子和赤霞珠混酿,酒精度为14.5%。 这款酒作为入门级产品,典型地展现了澳洲葡萄酒的风味。酒液呈浓重的深紫色,边缘有紫色光晕。倒入杯中,香气直接而奔放,有薄荷、甘草和黑莓、黑布朗果的香气,还带有一丝烟熏味。入口后,酒体结构均衡,口感饱满,偏重酒体。单宁紧致但略显粗糙,有颗粒感。入喉后回甘快但短促,回味果香,持续时间短暂。 这款酒的不足之处在于余味短促。就像一阵操作猛如虎之后,空泛的茫然感。对于经常喝白酒的国内酒友来说,这是一款不错的日常口粮酒选择。 奔富寇兰山产区位于澳大利亚的巴罗萨谷,葡萄品种为76%设拉子和24%赤霞珠。适饮温度为65华氏度。在易饮性、口感的饱满度方面,这款酒都表现优秀。 总结:奔富寇兰山是一款有代表性的澳洲果香风格红葡萄酒,较好地诠释了“水果炸弹”的称号。它适合初入门的酒友体会澳洲果香和团聚时大杯畅饮,也能较好地搭配各种中餐。
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