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四川自贡盐帮菜传人徐伯春大师调味，精选用广东渔场的黑鱼切片制作，无骨肉嫩，吃起来酸辣鲜美，半成品冷冻锁鲜，加热即食，全国12仓顺丰冷运到家。目前天猫商城信良记旗舰店450g*3盒售价￥300，可领￥221优惠券，实付￥79包邮，折￥26.33/盒，历史最低价，到家加热即食，滋味十足！拍2还可领链接内￥452券，低至￥24.66/盒更划算。更多淘宝/天猫优惠券，可前往找虾米网查看。
信良记食品科技（北京）有限公司成立于2016年，总部设在北京，是由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌，致力于成为中餐爆品标准化专家。依托“烹饪美食，秒冻锁鲜”的核心技术，全面运用互联网化思维，整合下游餐饮渠道，专注中餐爆品标准化解决方案。信良记于2017年2月获得由峰瑞资本领投、黑马基金、禧云国际跟投的A轮5000万融资；于2017年7月，获得由钟鼎创投领投、峰瑞资本跟投的1.2亿元A+轮融资。
信良记采用国际领先的“秒冻锁鲜，复合入味”技术，使加工后的水产品不仅品质与鲜活产品无异，而且入味更充足，口感更佳。信良记产品所使用的“秒冻锁鲜”技术，曾荣获多项国家专利。信良记于2016年在香港成立注册了“亚洲美食联合研究中心”，该中心包含亚洲领先的中餐爆品标准化研发专家、数百名国家级烹饪大师和20多名全球知名食品研究所美食专家，联合20所全球知名食品研究机构共同在原料锁鲜技术、风味图谱研究、超低温技术等应用进行研究。
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