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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%－90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%－97%，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。同时，茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、油腻。
江西恩泉油脂有限公司始创于1979年，是一家专门从事生产、销售茶油的专业性企业，并且是中国药用茶油生产商。公司拥有位于三清山山麓高海拔野生山茶树培育基地，并被评为“国家油茶产业示范基地”。企业产品荣获江西省名牌农产品、江西省著名商标、2008年荣获“江西省重点培育和发展的出口名牌”、2009年荣获“中国国际专利与名牌博览会金奖”、2010年荣获“中国食品安全诚信单位”。2019年入选“农业产业化国家重点龙头企业名单”。
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