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香港张珍记，是以生产、加工、销售一体化的即食海珍食品品牌。致力于打造全球鲍参翅肚家庭盛宴第一品牌，成为亿万家庭的星级家宴。 张珍记所有产品都需经过严格的选材，标准化的加工以及零下-160℃液氮微冻技术的保存，才能最终送到食客手中。食客烹煮产品时，只需将产品自然解冻后倒入锅中加热5-10分钟，即可食用。打破了鲍参翅肚因繁琐泡发方法和高超烹饪厨艺而难以进入百姓家宴的问题。 适合不同年龄段、不同口味人群的需求。红烧鲍鱼、金汤黄焖翅更是荣获2018年广州国际美食节岭南名菜特金奖，获得消费者的一致好评。
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