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凉拌皮蛋、皮蛋擂辣椒多种吃法。湖北省注明商标，皮蛋国家标准牵头修改单位，目前京东商城特价39.9元，叠加12元优惠券，实付27.9元包邮。
湖北神丹健康食品有限公司是以蛋制品生产为主，融饲料加工、种禽饲养服务于一体的农业产业化国家级重点龙头企业，高新技术企业。无铅松花皮蛋 ，采用无铅工艺手工秘制而成，易剥壳，弹性明显，蛋黄醇香；软而不稀，鲜滑爽口。松花皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。松花蛋的传统制法，几乎都用到中药密陀僧，但皮蛋中的铅含量使人望而生畏。现在人们己研制出了无铅皮蛋的吃法，爱吃皮蛋的人们，不必为铅中毒而担心了。
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