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水质对咖啡的影响大致可分成三大类：①水的酸碱度(PH值)，软水来冲煮咖啡会提高PH值，减少咖啡的酸性，PH值越高，减少酸味的效果就越强；②水中可溶解物质(TDS)，软水的ppm值在125-175之间，用来萃取咖啡比较理想，比较容易达到一个浓度和萃取率的理想值；③水的软硬度(钙镁离子含量)，软水饮用起来口感较为柔和，因此冲煮出来的咖啡也较为圆润柔软。
这款De'Longhi 德龙 咖啡机软水过滤器滤芯 4个装，有效提高咖啡机性能和效率，防止机器内部产生水垢，延长咖啡机的使用寿命，优化水质提高奶泡打发。
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