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白啤酒（Weiss） 14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
Edelweiss是喜力旗下的高端系列，原瓶进口。奥地利白啤风格，产地为奥地利林茨，使用优质奥地利小麦和啤酒花，以及优质阿尔卑斯山泉水，不添加仍和防腐剂，口感冰霜，泡沫细腻，香气芬芳，小麦风味十分足。收口干净，口感细腻清爽，是一款十分合格的奥地利白啤。酒精度：5%vol，原麦汁浓度：12.3°P，规格330ml。
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