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关孙六是古代日本镰仓幕府时代美浓国关市的著名刀匠的名字，现为贝印的子品牌，属于专业的刀具系列。这款Kai 贝印 关孙六系列不锈钢菜刀，采用日本本土高碳不锈钢打造，品质出众，日式极窄开刃，持久锋利，采用"覆土烧刃"工艺使钢材达到刚柔并济的效果，在保证刀刃硬度高的情况下，增加刀身的防粘效果，手柄采用天然木打造，握感舒适，防滑减震，铆钉工艺固定，刀身和刀柄浑然一体，美观且不易脱把。很锋利，适用于无骨肉类、鱼类以及蔬菜水果的切割料理，切忌用来剁骨头。
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