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干贝即扇贝的干制品，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。目前淘宝网 海味珍品渔家特产 500g装售价￥34，可使用店铺￥3优惠券，实付￥31包邮，原始的海边味道，无任何添加成分，老渔民传统工艺加工而成，肉质紧实，味美鲜香，营养价值高，用来做浓汤非常鲜，干吃/熬汤/煮粥首选。更多淘宝/天猫优惠券，可前往找虾米网查看。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
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