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乐平桃酥是江西省特色名小吃,有用料讲究,制作精良、酥松可口、营养丰富等特点。天猫瓷都旗舰店4味家庭礼盒 4.2斤,天猫商城 17点淘抢购售价¥38,还可领取¥10优惠券,实付¥28包邮,多口味可选,普遍评价味道不错,口感酥脆,入口即化。
瓷都桃酥,精选小麦粉、吐鸡蛋等原料,采用传统手工艺,经数10道工艺制作而成,鲜香酥脆,回味香甜 ,无添加更健康。小包装设计,方便携带,也不怕开封后受潮。
相传在景德镇陶瓷盛行唐元时期,景德镇周边县市乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘培,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘培时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,便纷纷仿效,因并取名“桃酥";由于桃仁味略苦,之后将加入桃仁习惯去除,于是便在其中加入鸡蛋、糖、盐等各种口味,此做法便迅速在陶工中传播开了,之后成江西鄱阳湖一带百姓常逢年过节招待来客糕点。
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