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蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉，分布于陕西、四川宜宾、贵州毕节等一带深山，天然野生无污染。目前淘宝有卖家500g售价￥9.9，可使用￥3优惠券，实付￥6.9包邮，送调料包，看网友晒单口碑还不错，小编最爱吃这货，长沙这边饭店一般上凉菜都会上一盘凉拌蕨根粉，又酸又辣还有嚼劲，灰常过瘾，更多淘宝/天猫优惠券，可前往找虾米网查看。
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。《本草纲目》曾记载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。
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