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白家陈记的粉丝在四川很有名气，粉丝采用红薯粉制作而成，一根根很细，但是韧劲十足，晶莹剔透，配上白家特有的调料，麻辣鲜香，回味无穷。目前京东这款酸辣方便粉丝105g*5包售价￥17.9，参加2件5折活动，下单两件总共10袋仍然是￥17.9，折合每袋￥1.79，其他渠道基本在￥2.6/包。
白家酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统美味小吃。白家酸辣粉系纯天然绿色食品，主粉由红薯、红苕、豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。据说白家陈记酸辣粉店每天都有大量男女老少排起长队购买，有网友评价：生意好的吓死人，全部是喊号，每次到重庆必吃，佐料只重，味精鸡精都舍得放，梢子香啊！！！价格便宜，吃完嘴巴都豁起咯，然后就到隔壁的阿坤甜品哇，啷个重庆的小吃楞个好吃！！！！
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