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善蒸坊，创始于民国年间，距今已有百年历史。“善蒸坊”原先是由徐仁富世袭经营的，1933年，徐氏将店铺转卖给蓝氏。直到2010年，蓝锦国（也就是之前白菜哦多次推荐过的德辉酥饼的老板）发现祖上买卖契约，才重新推出了善蒸坊并注册成商标。“善蒸坊”牌龙游发糕的制作工艺复杂，以糯米和粳米作原料，要经过8道工序：淘米、浸米、磨粉、压榨、和馅、灌笼、发酵、水蒸，之后出炉的发糕香糯可口。
龙游发糕，浙江省龙游县传统糕类特产，中国地理标志产品，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。龙游发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等；按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕。龙游发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。不适合糖尿病患者多食用。
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